Çin çay kaynakları bakımından zengindir ve çay da zengindir.çay polifenolleri. İyi yenilebilir ve tıbbi değerlere sahiptir ve geniş gelişme beklentileri vardır.
Çay Polifenolleri Nedir?
Çay Polifenolleri (TP), çayda bulunan bir polihidroksi bileşik sınıfıdır. TP, flavanoller (kateşinler), flavonoller (flavonoller ve bunların glikozitleri), flavonoidler (antoksantinler), hidroksi-4-flavin Alkanoller, antosiyaninler, fenolik ve fenolik asitler ve diğer polifenoller dahil olmak üzere fenolik gruplar içeren yaklaşık 30 tür maddeden oluşur .
Bunlar arasında kateşin, tanen, çay asidi ve çay kalitesi olarak da bilinen çay polifenolleri içinde en yüksek içeriğe sahiptir. Çayın kuru madde içeriğinin yüzde 20 ila yüzde 35'ini oluşturur.
Oda sıcaklığında, çay polifenolleri açık sarı ila koyu kahverengi sulu çözelti, toz halinde katı veya hafif çay aromalı kristaldir. Bununla birlikte, ekstraksiyon işlemi sırasında, çay polifenolleri kolayca oksitlenir veya polimerize edilir, bu nedenle yaygın olarak görülen çay polifenolleri, buruk bir tat ve hafif bir çay aroması ile açık sarıdan kahverengiye kadardır.
Çay Polifenollerinin Faydaları
Çalışmalar, çay polifenollerinin anti-oksidasyon, anti-bakteriyel, anti-virüs, anti-radyasyon ve diğer etkilere sahip olduğunu göstermiştir. Ayrıca kan yağını düşürür, anti-trombosit agregasyonunu destekler ve kardiyovasküler hastalıkları engeller. Aynı zamanda çay polifenolleri, gıda antioksidanları, taze tutma maddeleri, renk koruyucu maddeler, deodorantlar vb. Olarak kullanılabilir. Günlük kimya endüstrisinde, cilt bakım ürünlerinde beyazlatıcı ve koruyucu olarak da kullanılabilir. tuvalet malzemeleri ve diğer ürünler. Çay polifenolleri, geliştirme ve kullanım için birçok kullanıma ve geniş beklentilere sahiptir.
Çay Polifenol Ekstraksiyonu
Şu anda, çay polifenolleri ekstraksiyon teknolojisi temel olarak dört kategoriye ayrılmıştır: kimyasal ekstraksiyon yöntemi, fiziksel ekstraksiyon yöntemi, biyomühendislik ekstraksiyon yöntemi ve sinerjistik ekstraksiyon yöntemi. Çay polifenollerinin ekstraksiyonu için birden fazla ekstraksiyon yöntemi bir arada kullanılmalıdır. Aynı zamanda, çay polifenollerinin endüstriyel üretimi için teorik bir temel sağlamaya daha elverişli olan çay polifenollerinin ayrılmasını ve saflaştırılmasını takip edin.
Özet
Çin'in en profesyonel çay polifenol tozu üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olan Qyherb, çay polifenollerinin kalitesini ve etkinliğini garanti eder. Ürünlerimiz gelişen ve kullanılan endüstri, gıda ve medikal alanlarda yaygın olarak kullanılabilir.