Glukoraphanin ana bileşenidirHam Brokoli Tozu. Turpgillerden bitkilerde, özellikle brokolide bulunur. Brokoli tohumlarındaki glukorafanin içeriği, olgun sebzelerin 100 katıdır. Farklı brokoli çeşitlerindeki glukorafaninin içeriği de 27 kat farklılık göstermiştir. Bu makale sizi brokolideki glukofaninin insan vücudunda nasıl bir rol oynadığını anlamaya götürecektir.
Brokoli neden ünlü bir sağlıklı sebzedir?
Amerikalı bilim adamı Profesör Paul Talalay, brokoliden ekstrakte edilen glukorafaninin, insan hücre koruma anahtarı Nrf2'yi etkinleştirebileceğini ve böylece çeşitli sağlığı geliştirici etkiler uygulayabileceğini keşfetti. Glucoraphanin, meyve ve sebzelerde bulunan hücre koruma anahtarı Nrf2'nin en güçlü aktivatörüdür. Nrf2'yi aktive etme yeteneği resveratrolün 105 katıdır ve vücudun' emilim ve kullanım oranı kurkuminden çok daha yüksektir. Nrf2 bir nükleer transkripsiyon faktörüdür. Toksik maddelerin metabolizması ve atılımı, oksidatif hasara direnç ve proteinin stabilizasyonu dahil olmak üzere çeşitli genlerin transkripsiyonunu aktive ederek hücre koruma işlevi görebilir. Ayrıca diyabet ve nörodejeneratif hastalıklar gibi yaşa bağlı birçok hastalığı da önleyebilir. Nrf2'yi düzenlemek, sağlığı geliştirmenin en önemli yoludur. Bu nedenle sülforafan, sağlık uygulamaları alanında önemli bir değere sahiptir. Bileşik glukorafanin, en yaygın artriti de etkili bir şekilde önleyebilir.
Brokoli ayrıca A vitamini ve karoten içerir. Vücudun' bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve hastalık direncini artırabilirler. İz elementler ayrıca saç büyümesi için çok faydalı besinlerdir.
Sporcular için brokoli, egzersiz sonrası kasların iyileşmesine yardımcı olabilir. 100 gr brokoli sadece 35 kaloridir. Ek olarak, %50'den az kalori içeren ve diyet lifi açısından zengin olan brokoli, güçlü bir tokluk hissi getirebilir. Bu sadece besin alımını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalori alımını da kontrol eder. Brokolinin ne kadar uzun süre pişirilirse, besin değeri o kadar fazla kaybettiğini hepimiz biliyoruz. Brokoli sarımsı kızartılırsa, sebzeye güçlü bir kükürt kokusu ve ciddi vitamin ve izotiyosiyanat kaybı verir. VeHam Brokoli Tozuçiğ brokoliden yapılan hemen hemen tüm besinleri tutabilir. Kilo verme diyetleri için mükemmel bir seçimdir.
Özet
Brokoli Tozu'nun gerçek bir sağlık gıdası haline gelmesi, özünde bulunan Glucoraphane'nin yeni sağlık faktörü nedeniyle kesindir. yüksek kaliteli olarakHam Brokoli TozuÜretici, qyherb, istikrarlı ve yeterli bir yüksek kaliteli brokoli kaynağı sağlar. Şu anda, glukofanin brokoli tozu bir diyet takviyesi olarak kullanılmaktadır ve uluslararası pazarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu hammadde, spor beslenme tozu gibi sıradan gıdalara bile eklenir.